非常時 ガス、電気、水の節約【水漬けパスタ】and茹でないで食べる ‼

 1．
市販の乾燥パスタを用意します。
今回は太さ1.7mmの麺を用意しました。

2．
容器に入れ、4時間ほど水に漬けます。
すると、
水を吸った麺が白くなり、
生パスタのような見た目に。

3．
沸騰したお湯で1分間ゆでます。
袋に表記された
本来のゆで時間は7～9分ですが、

水漬けパスタは
加熱前から

麺に
水が含まれているため、

短時間の加熱で
食べられるようになります。

※
ゆで時間は、
麺の太さや種類によって変わります。

「水漬け」
実は他の乾麺でも活用できます。

「むしろスパゲティが一番難しい」
と山田教授。

うどんと日本そばがオススメで、
「特にそばは香りを維持したまま、
おいしいそばがゆで上がります」

スタッフが
それぞれ
1分間のゆで時間で試したところ、

うどんは3～4時間、
そばは20分の漬け時間で
美味しく食べられました。

「水漬け」は災害時だけでなく、
普段の光熱費の節約にもつながります。
ぜひお試しください。

うどんやそばでも
同じように出来るんですか？
知らなかった。( ´∀｀ )
試してみます。