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長期避難生活に 氷砂糖 賞味期限ありません‼
甘味が疲労回復に効果的
| 警視庁警備部災害対策課 @MPD_bousai November 1, 2020 |
氷砂糖には賞味期限が ないのをご存知ですか。 △ 開封後でも 高温多湿を避け 密閉して保存すれば、 半永久的に食べられるそうです。 △ また甘い物を食べると落ち着く方も 多いと思いますが、 △ 氷砂糖にも 疲労回復や リラックス効果があるとのこと。 △ カンパンの氷砂糖にも 災害時に ストレス解消効果が 期待できそうです。 |
非常食としての氷砂糖
農畜産業振興機構より抜粋
非常食としての氷砂糖
疲労回復
氷砂糖は
消化管からの吸収が良好で、
素早く脳を始めとする主要な臓器の
エネルギーに変換されるため、
長期避難生活や
復旧作業時の疲労回復に効果的です。
口や喉の渇きを潤す
氷砂糖は
後味が良く口の中で長持ちするため、
唾液の分泌が促進されやすく、
高齢者などの口や喉の渇きを
潤すのに効果的です。
精神安定
糖分には、
脳を活動させる神経伝達物質で
気持ちを鎮める作用のある
セロトニンの産生を促す作用があるので、
災害時のパニックや
疲労などからくる精神不安や
イライラを緩和させるのに効果的です。
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| 氷砂糖の賞味期限他より抜粋 |
| 上白糖やグラニュー糖と 氷砂糖の違いとは |
| 成分的に同じです。 △ ただ使うメリットとして 氷砂糖は 果実酒を作るのに最適です。 △ 漬けるときに 粒が大きいことから 溶けやすくなります。 △ そのため氷砂糖であれば、 果実酒を漬け込んで冷暗所に 置いておくだけで済み、 △ 砂糖の浸透圧で、 おいしい果実酒が出来上がります。 |
| 氷砂糖の賞味期限 |
| 氷砂糖は長期保存が可能なため、 賞味期限はつけていません。 △ ただし、保管場所によって △ 臭いの強いものの （香りを捕まえておく性質）近くや、 湿気（吸湿する性質）のあるところ、 虫のつかないところでの 保管が望ましいです。 |
| 表面がべたついたときの対処法 |
| 砂糖は吸湿性の高い食品ですので、 湿気を帯びると △ 表面がベタつくことがあるため、 乾燥させてから 使用していただけば大丈夫です。 △ 長期保存の場合は、 缶やプラスチックの容器などに 入れて密閉しておくことを おすすめします。 |
| 氷砂糖のカロリー |
| 「１ｇ＝４キロカロリー」です。 砂糖は、ごはんやパンなどと同じ炭水化物なので、 もちろんカロリーも同じです。 |
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